Partnerzy konferencji
|
|
|
|
Serdecznie dziękując za udział w konferencji, zapraszamy do pobrania prezentacji z wygłoszonych wystąpień
| 01_-_trwałość_żywności_jako_determinanta_w_projektowaniu_opakowań.pdf |
| 02_-_bezpieczeństwo_opakowań_z_tworzyw_sztucznych__.pdf |
| 03_-_dobÓr_wŁaŚciwoŚci_opakowania_pod_kĄtem_wymagaŃ_przechowywanej_ŻywnoŚci.pdf |
| 04_-_barierowoŚĆ_oraz_szczelnoŚĆ_opakowaŃ_produktÓw_spoŻywczych.pdf |
| 06_-_rola_opakowań_inteligentnych_i_aktywnych_w_zapewnieniu_bezpieczeństwa_żywności.pdf |
| 07_-_zmiany_w_przepisach_dotyczĄcych_bezpieczeŃstwa_opakowaŃ_.2017.pdf |
| 08_-_jakość_i_bezpieczeństwo_produktu_spożywczego_w_aspekcie_techniki_pakowania.pdf |
| 09_-_zastosowanie_folii_biodegradowalnych_pla_w_opakowaniach_.pdf |
Konferencja
BEZPIECZNE OPAKOWANIA ŻYWNOŚCI
wiodącym wydarzeniem targów POLAGRA FOOD oraz PAKFOOD
BEZPIECZNE OPAKOWANIA ŻYWNOŚCI
wiodącym wydarzeniem targów POLAGRA FOOD oraz PAKFOOD
26 września w Poznaniu w trakcie targów opakowań żywności PAKFOOD oraz żywności POLAGRA FOOD, Polska Izba Opakowań zorganizowała konferencje Bezpieczne opakowania żywności - Wpływ opakowań na trwałość i jakość produktu.
Tematyka konferencji była ukierunkowana na zagadnienia doboru opakowań do żywności mając na uwadze jej bezpieczeństwo rozumiane jako zachowanie walorów konsumpcyjnych. Omówione zostały wymagania jakim powinny odpowiadać opakowania, na co zwracać uwagę zamawiając opakowanie z punktu widzenia tak rozumianego bezpieczeństwa żywności (przedłużenie terminu przydatności do spożycia i inne).
Ze względu na tematykę, konferencja została uznana przez organizatorów za wiodące wydarzenie w/w targów.
Tematyka konferencji była ukierunkowana na zagadnienia doboru opakowań do żywności mając na uwadze jej bezpieczeństwo rozumiane jako zachowanie walorów konsumpcyjnych. Omówione zostały wymagania jakim powinny odpowiadać opakowania, na co zwracać uwagę zamawiając opakowanie z punktu widzenia tak rozumianego bezpieczeństwa żywności (przedłużenie terminu przydatności do spożycia i inne).
Ze względu na tematykę, konferencja została uznana przez organizatorów za wiodące wydarzenie w/w targów.
Szczegółowy program konferencji oraz autorzy referatów (prezentacji)
10:00 – 10:30 Rejestracja uczestników
10:30 Otwarcie Konferencji. Prezentacja sponsorów
Referaty (prezentacje)
10:40 Trwałość żywności jako determinanta w projektowaniu opakowań
Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik, Katedra Opakowalnictwa Towarów, UEK
11:00 Bezpieczeństwo opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z
żywnością, na podstawie badań własnych
Dr inż. Monika Kaczmarczyk, kierownik Laboratorium COBRO – Instytutu
Badawczego Opakowań
11:20 Dobór właściwości opakowania pod kątem wymagań przechowywanej żywności
Mgr inż. Alicja Kaszuba, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
11:40 Nowoczesne technologie pakowania żywności – z doświadczeń firmy MULTIVAC
Mgr inż. Ryszard Kiernicki, dyr. Działu folii w firmie Multivac
12:10 Barierowość oraz szczelność opakowań produktów spożywczych
Mgr inż. Jacek Frydrych, Bogusław Zdanowski, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
12:30 Rola opakowań aktywnych i inteligentnych w zapewnieniu bezpieczeństwa
żywności
Prof. dr hab. inż. Ryszard Cierpiszewski, dr. inż. Mariusz Tichoniuk, Katedra
Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych, UEP
12:50 Zmiany w przepisach dotyczących bezpieczeństwa opakowań przeznaczonych do
kontaktu z żywnością
Mgr inż. Katarzyna Samsonowska, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
13:10 Jakość i bezpieczeństwo produktu spożywczego w aspekcie techniki pakowania
oraz rodzaju materiału opakowaniowego i funkcjonalności opakowania
Janusz Olejnik, dyr. Generalny Merieux Nutri Sciences, Silliker Polska
13:40 Czy folie PLA mogą zastąpić folie PE? Zastosowania folii cienkich PLA 9 i 12 µm do
laminatów do pakowania żywności
Mgr inż. Marek Rosłon, Dyr. Generalny firmy PAKMAR
14:00 Sesja dyskusyjna. Zakończenie Konferencji
14:30 Lunch
10:30 Otwarcie Konferencji. Prezentacja sponsorów
Referaty (prezentacje)
10:40 Trwałość żywności jako determinanta w projektowaniu opakowań
Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik, Katedra Opakowalnictwa Towarów, UEK
11:00 Bezpieczeństwo opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z
żywnością, na podstawie badań własnych
Dr inż. Monika Kaczmarczyk, kierownik Laboratorium COBRO – Instytutu
Badawczego Opakowań
11:20 Dobór właściwości opakowania pod kątem wymagań przechowywanej żywności
Mgr inż. Alicja Kaszuba, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
11:40 Nowoczesne technologie pakowania żywności – z doświadczeń firmy MULTIVAC
Mgr inż. Ryszard Kiernicki, dyr. Działu folii w firmie Multivac
12:10 Barierowość oraz szczelność opakowań produktów spożywczych
Mgr inż. Jacek Frydrych, Bogusław Zdanowski, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
12:30 Rola opakowań aktywnych i inteligentnych w zapewnieniu bezpieczeństwa
żywności
Prof. dr hab. inż. Ryszard Cierpiszewski, dr. inż. Mariusz Tichoniuk, Katedra
Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych, UEP
12:50 Zmiany w przepisach dotyczących bezpieczeństwa opakowań przeznaczonych do
kontaktu z żywnością
Mgr inż. Katarzyna Samsonowska, COBRO – Instytut Badawczy Opakowań
13:10 Jakość i bezpieczeństwo produktu spożywczego w aspekcie techniki pakowania
oraz rodzaju materiału opakowaniowego i funkcjonalności opakowania
Janusz Olejnik, dyr. Generalny Merieux Nutri Sciences, Silliker Polska
13:40 Czy folie PLA mogą zastąpić folie PE? Zastosowania folii cienkich PLA 9 i 12 µm do
laminatów do pakowania żywności
Mgr inż. Marek Rosłon, Dyr. Generalny firmy PAKMAR
14:00 Sesja dyskusyjna. Zakończenie Konferencji
14:30 Lunch
Patroni medialni
