Wielki krok w przyszłość opakowań elastycznych

- Kiedy dwa lata temu otrzymaliśmy w SILBO zapytanie handlowe o „coś na sałaty”, rozumieliśmy że mamy okazję stworzyć opakowanie, które będzie czymś prawdziwie innowacyjnym na rynku i ma szansę wytyczyć nowe standardy w elastycznych opakowaniach na świeżą żywność. Dzisiaj mamy pewność, że to rodzaj produktu prowadzący do rewolucji, od której już nie ma odwrotu.
Zapakowanie świeżych mixów sałatkowych w elastyczne opakowanie, które będzie rozkładało się wraz z bioodpadami – takie zadanie stanęło przed zespołem Silbo. Normalnie tego rodzaju produkty, jak cięta sałata czy kiełki, pakowano w plastikowe folie i nie wzbudzało to szczególnych refleksji, bo takie opakowania miały wiele zalet: były lekkie, łatwe w transporcie i przechowywaniu, zapewniały odpowiednie parametry barierowe. Dodatkowo były transparentne, co również było istotne dla producentów zestawów sałat. W końcu jednak ten stan rzeczy został zakwestionowany. Potrzeba było to tego wyobraźni, odpowiednio zaawansowanej wiedzy technologicznej i determinacji. W SILBO nie zabrakło żadnego z tych czynników. Mieliśmy już duże doświadczenie w opakowaniach kompostowalnych, jednak w tym przypadku należało dodatkowo zapewnić lepszą sztywność w warunkach chłodniczych oraz kontrolowany poziom przepuszczalności wilgoci.
Efektem podjętych wysiłków jest wielowarstwowy laminat zaprojektowany do kontaktu z żywnością. Powstał z odnawialnych surowców, ma doskonałą odporność nie tylko na wilgoć, ale też na oleje. Ponadto jest pewną barierą dla gazów i aromatów. 

---

​W SILBO udowodniono, że kompostowalne opakowanie może mieć te same cechy, które przez lata dawały przewagę plastikowi. Co więcej, okazało się, że niektóre warzywa pakowane w kompostowalne opakowania SILBO zachowują świeżość dłużej w porównaniu z powszechnymi opakowaniami plastikowymi. W tym przypadku jednak nie ma już mowy o szkodliwym wpływie opakowania na środowisko naturalne. Opakowanie SILBO zyskało certyfikaty kompostowalności honorowane w Europie i w USA. To w pełni ekologiczny materiał. Kompostuje się w warunkach przemysłowych w ciągu kilku tygodni, nie uwalniając przy tym żadnych szkodliwych substancji do gleby, bo do zadrukowania tych opakowań użyliśmy bezpiecznych farb wodnych. To już standard w SILBO.
Kompostowalna folia na zestawy sałatkowe została bardzo dobrze przyjęta na rynku amerykańskim i nazwano ją „pokoleniową zmianą” w projektowaniu opakowań na żywność. Opracowany przez SILBO laminat doskonale nadaje się do pakowania nie tylko sałat, ale też wszelkich innych warzyw i owoców oraz świeżych produktów na przykład kanapek czy wypieków.
Rzeczywistość zmienia się na naszych oczach. Plastik może być skutecznie wyeliminowany w wielu rodzajach opakowań. I nie jest to już odległa przyszłość, lecz dostępna dla wszystkich alternatywa przyjazna środowisku. Postęp tej zmiany zależy teraz od gotowości producentów żywności i otwartości sieci handlowych.