​Opakowania żywności zagrożeniem dla konsumentów. Fakty i mity.

Taki tytuł towarzyszył będzie organizowanej przez Polską Izbę Opakowań konferencji w trakcie Międzynarodowych Targów Techniki Pakowania i Etykietowania TAROPAK 2019 w Poznaniu w dniu 1 października 2019 r.
O potrzebie zorganizowania konferencji na temat wpływu opakowań żywności na zdrowie konsumentów (człowieka) przekonały liczne pytania kierowane do Izby o szkodliwości opakowań żywności z tworzyw sztucznych.
Należy sądzić, iż źródłem tych obaw było i jest hasło „walki z plastikiem”. Szkodliwość dla ekosystemu (ludzi i środowiska) niezagospodarowanych odpadów opakowaniowych , często utożsamiano z trującymi elementami plastiku (cząsteczki mikroplastiku) przenikającymi do zasobów wodnych, organizmów ryb i ludzi.
Szeroko upowszechniana jest informacja o szkodliwym oddziaływaniu na organizm człowieka wody pitej z butelek PET. Wprost formułowane są opinie o rakotwórczym oddziaływaniu mikrocząstek plastiku, które oddzielając się od powierzchni butelki, wraz z wodą są „transportowane” do organizmu człowieka. A jeśli zjawisko takie ma miejsce w odniesieniu do butelek z plastiku, to zapewne dotyczy i innych opakowań żywności z tworzyw sztucznych.
Źródłem tego rodzaju zagrożeń są nie tylko opakowania z tworzyw sztucznych. Również opakowania z papieru i tektury są „siedliskiem” wielu szkodliwych substancji i związków chemicznych. Także opakowania metalowe, pokryte od strony kontaktu z żywnością lakierami, mogą stanowić zagrożenie. Jest zatem potrzeba wyjaśnień ze strony kompetentnych ekspertów zarówno reprezentujących świat medyczny jak i producentów opakowań. Stąd też uznano, iż trzeba rozszerzyć problem potencjalnej (ewentualnej) szkodliwości opakowań żywności na opakowania z różnych materiałów. To geneza inicjatywy zorganizowania konferencji na temat jak w tytule tego artykułu.
Jak wspomniano, konferencja zostanie zorganizowana na targach TAROPAK w Poznaniu w dniu 1 października. Szczegółowy program zostanie upowszechniony przed 15 lipca przez Polską Izbę Opakowań.
Konferencja pomyślana jest jako forum ekspertów i użytkowników opakowań, a ściślej konsumentów żywności. Sprzyjać temu będzie fakt, iż targom opakowań TAROPAK towarzyszyć będą targi żywności POLAGRA FOOD. To dobra okazja do spotkania się zarówno producentów opakowań, ich użytkowników oraz producentów żywności i konsumentów.
W programie przewidziano 4-5 półgodzinnych wystąpień ekspertów oraz panel dyskusyjny, w którym konsumenci żywności będą mogli otrzymać kompetentne wyjaśnienia. Celem jest zmierzenie się „faktów” z „mitami” jakie towarzyszą temu niezwykle aktualnemu tematowi.
Opinie na ten temat zaprezentują m.in.:
Dr inż. Agnieszka Kawecka z Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Temat referatu: Zapewnienie bezpieczeństwa opakowań jednostkowych z tworzyw sztucznych wielokrotnego użytku.
Dr Anna Sapota z firmy Can-Pack. Temat referatu: Fakty i mity o bezpieczeństwie puszki aluminiowej jako opakowania żywności.
Prof. Błażej Kudłak z Politechniki Gdańskiej. Temat referatu: Szkodliwość opakowań żywności z tworzyw sztucznych w świetle badań.
Mgr inż. Adam Fotek z laboratorium badawczego opakowań żywności J.S. Hamilton. Temat referatu: Wymagania stawiane opakowaniom żywności. Potencjalne zagrożenia w świetle badań.
W trakcie uzgodnień  referat: Bezpieczeństwo opakowań żywności z papieru i tektury.
Przewidywane także wystąpienie na temat: Zalety opakowań żywności z tworzyw sztucznych.
Warunki uczestnictwa w konferencji:

1. Nadesłanie przed 31 lipca zgłoszenia do udziału w konferencji. Po wstępnym zgłoszeniu przyślemy na wskazany adres formularz zgłoszenia.
2.  Koszt uczestnictwa 1 osoby: 200 zł netto. Druga osoba korzysta z 50% zniżki ( 2 osoby 300 zł netto)

Wstępny zarys programu:
        9.30   Rejestracja uczestników
                   9.50   Otwarcie konferencji
         10.00-13.00 Sesja referatowa
         13.00-13.30 Lunch
         13.30-15.00 Panel dyskusyjny
Uczestnicy konferencji otrzymują zaproszenia upoważniające do bezpłatnego wstępu na teren MTP w dniach 1 i 2 października.

---