​Straty w żywności a opakowania

Wśród przyczyn marnowania (strat) nabiału najczęściej występuje przekroczenie terminu ważności (78%) Natomiast uszkodzenia mechaniczne opakowań stanowiły 22% przypadków. Choć wskaźniki te zależą w dużym stopniu od rodzaju sklepu. Np. w sklepach dyskontowych uszkodzenia mechaniczne opakowań stanowią aż 90% ogółu ponoszonych strat, natomiast odrzucenie partii żywności wynikające z upływu terminu przydatności do spożycia stanowiło zaledwie 10%. Liczne uszkodzenia opakowań w sklepach dyskontowych mogą wskazywać na przeładowanie półek ekspozycyjnych. Uszkodzenia opakowań sprzedawanej żywności są często efektem nieumyślnego uszkodzenia przez konsumentów podczas zakupów. Szczególnie podatne na zniszczenie (uszkodzenie) są opakowania w formie kubeczków z tworzywa sztucznego z wieczkiem ze zgrzewanej folii aluminiowej

---